Churrasco, defumados, hamburger e Giu Buonavina

Ela entende do que faz, fato. Ela estuda e se dedica.

Tive o privilégio de comer do churrasco da Giu Buonavina e te digo que fica complicado passar por essa experiência e não comparar com a qualidade do que ela oferece! 👏

O motivo?

Ela estuda e entende muito de carne+defumados+++, ela é Giu Bonavina!

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Eu já salivava a cada story dela e iniciei a degustação em grande estilo:

Com o Platter de American BBQ [Box completo], com o detalhe que ele provei em primeira mão. [hashtagExclusividade 😁]

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Veio:

▫BRISKET: o Prime Steak/Peito Bovino defumado por 14 HORAS;

Conheci o Brisket em Houston (Texas) e tenho uma memória afetiva muito maravilhosa. Quando assisti ao story da Giu, não vi a legenda e comentei com ela que parecia brisket, rs. Era. ✅

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▫PORK RIBS: costelinha suína, com mel e molho barbecue;

Ponto incrível e barbecue fabuloso.

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▫MAMINHA DEFUMADA;

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▫PULLED PORK: copa lombo desfiada;

Super suculento. Maravilhoso.

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▫CHICKEN THIGHS: sobrecoxa desossada no mel e mostarda;

Mega saborosa. Comeria kilos e kilos.

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▫BATATA DEFUMADA e temperada com Dry Rub [exclusivo];

▫MAC'N CHEESE;

Trabalhei em algumas instituições em Boston e não faltava Mac'n Cheese em nenhuma comemoração. Esse topo (‘farofa’ de bacon) da Giu fica acima de grandes cozinhas de lá, certamente. 🎖

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▫COLESLAW com maçã + PICLES com cardamomo [suave e delicioso].

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Caso você não tenha provado um churrasco americano, te digo que sua expectativa vai estar nas alturas após passar pela experiência Giu Bonavina, ela é phoda! 🙌

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💬 Se provou algo diferente da Giu, me conta nos comentários deste post [clique aqui]. Não vejo a hora de conhecer outro prato dela!

O Instagram da 'monstra': @giubonavina_bbq

Informações atualizadas em 07.04.23

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